Ser Burrata D’amore

Opis

Burrata to świeży włoski serek podpuszczkowy z mleka krowiego z aksamitnym sercem, specjalność włoskiego regionu Apulia. „Serce” burraty to aksamitna stracciatella zanurzona w delikatnej, kremowej śmietance.

Opis
Włoski ser burrata to bardziej wykwintna siostra mozzarelli, w smaku niezwykle delikatna i lekko
słodkawa. Ten kremowy serek wywodzi się z Apulii. Prawdziwa włoska burrata produkowana jest
z mleka krowiego, a swoją niezwykłość zawdzięcza wyjątkowej miękkości i delikatności.
Po przekrojeniu wypływa z niej aksamitny serek stracciatella, czyli zatopione w gęstej śmietance
kawałeczki mozzarelli.
Sugestie
Włoska burrata może być podawana na wiele sposobów, jako samodzielna przystawka lub
dodatek do sałatek i makaronów. Wspaniale smakuje skropiona oliwą z oliwek extra vergine,
z pomidorkami, ze świeżo zmielonym pieprzem lub z pesto z rukoli. Można ją również jeść
na słodko, z truskawkami, malinami czy borówkami. Burrata to prawdziwy delikates włoski,
który może być użyty w wielu potrawach, wedle uznania kucharza. Doskonale smakuje również
na pizzy, jednak należy pamiętać, aby dodać ją „po piecu”.

Składniki: MLEKO krowie pasteryzowane, ŚMIETANA UHT (48%), sól, podpuszczka mikrobiologiczna, bakterie fermentacji mlekowej, regulator kwasowości: kwas mlekowy.