Włoska oliwa z oliwek to królowa kuchni śródziemnomorskiej. Jest produktem, który wyróżnia się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale również właściwościami prozdrowotnymi. Bez wątpienia warto taką oliwę włączyć do swojej diety i stosować nie tylko do potraw kuchni włoskiej, ale również w każdym innym daniu, które wymaga dodatku tłuszczu. Jednak jak wybrać prawdziwą oliwę?
Spis treści:
Jak rozpoznać oryginalny produkt?
Gdzie szukać?
Co polecamy?
Dlaczego warto wybierać wysokiej jakości produkty?
Właściwości zdrowotne
Zastosowanie
Jak rozpoznać oryginalną włoską oliwę z oliwek?
Oryginalna włoska oliwa z oliwek to gwarancja najlepszego smaku i aromatu, a także najlepszych właściwości odżywczych. Etykieta Extra virgin to nie jedyna cecha, którą trzeba wziąć pod uwagę w procesie poszukiwania oryginalnego produktu. Kluczowym wyznacznikiem jest tutaj kraj pochodzenia oznaczony na opakowaniu. Kolor oliwy różni się między innymi w zależności od wybranego gatunku oliwek, dlatego możesz spotkać oryginalną oliwę w kolorze złocistym lub szmaragdowo-zielonym. Natomiast smak prawdziwej oliwy przypomina po prostu smak oliwek – jest owocowy, ale też lekko gorzki.
Gdzie szukać?
Najlepszą włoską oliwę kupisz rzecz jasna w naszym sklepie z produktami sprowadzanymi bezpośrednio z Włoch. Zachęcamy w związku z tym do zapoznania się z asortymentem naszego sklepu internetowego z produktami śródziemnomorskimi, w którym poza włoskimi artykułami znajdziesz także produkty z Hiszpanii i Francji. Oferta Buon Appetito zawiera również m.in. wysokiej jakości mąki, sosy, przetwory czy makarony.
Polecane produkty z naszej oferty
Jeśli szukasz uniwersalnej, naturalnej oliwy, wypróbuj oliwę Extra Virgin Ferrari. To produkt pozyskiwany z włoskich oliwek GarganoTaggiasca, tłoczony na zimno. Oliwa ma jasnozielony kolor ze złotymi refleksami. Jest słodka i aromatyczna. Potrafi zaspokoić oczekiwania najbardziej wymagających smakoszy. Dzięki kilku kroplom takiej oliwy każde danie zyskuje niepowtarzalny smak i aromat. W ofercie posiadamy również włoskie oliwy smakowe – z czarną truflą, oregano, czosnkiem czy bazylią. To również godne przetestowania propozycje dla wielbicieli włoskiej kuchni. Poza tym w asortymencie mamy również hiszpańskie oliwy o smaku czosnku, czosnku i chili, pomarańczy czy liścia laurowego i pieprzu.
Dlaczego warto stosować włoską oliwę z oliwek extra virgin?
Włoska oliwa z oliwek extra virgin ma wiele wartości odżywczych. Najwyższa jakość wynika z procesu produkcji tego typu oliw – są one tłoczone na zimno, wyłącznie mechanicznie, ze świeżych, wyselekcjonowanych oliwek o niskim poziomie kwasowości (maksymalnie 0,8%). Nie poddaje się ich żadnej obróbce chemicznej, tylko rozgniata w prasce natychmiast po zerwaniu. Nie jest to produkt rafinowany ani filtrowany. Inne rodzaje oliwy są natomiast pozyskiwane w procesie chemicznym albo produkowane z resztek po tłoczeniu. Jak łatwo się domyślić, nie mają takiego naturalnego składu (wartości odżywczych), jak prawdziwa oliwa z pierwszego tłoczenia.
Zdrowotne właściwości produktu
Oliwa zawiera w swoim składzie witaminy A, E, D i K. Najbardziej ceniona jest jednak za zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym kwasu oleinowego. Takie tłuszcze mają bardzo pozytywny wpływ na organizm, zwłaszcza na układ krążenia. Regulują poziom cholesterolu we krwi i zmniejszają ryzyko miażdżycy. W oliwie obecne są też związki fenolowe, czyli naturalne antyoksydanty, które eliminują wolne rodniki odpowiedzialne za proces starzenia. Nic więc dziwnego, że włoska kuchnia, w której króluje oliwa, uznawana jest za jedną z najzdrowszych na świecie.
Zastosowanie
Oliwa jest dobrą bazą dla dipów, sosów i marynat. Można dodawać ją do zup, a także maczać w niej pieczywo. Sprawdzi się w surówkach, sałatkach i świeżych warzywach. Doskonale smakuje na pizzy i trudno wyobrazić sobie bez niej prawdziwe włoskie pesto. Co więcej, oliwę możesz wykorzystać nie tylko w kuchni. Produkt ten doceniony został także w świecie pielęgnacji skóry i włosów. Produkt może pełnić funkcję naturalnego kosmetyku lub dodatku do kosmetyków drogeryjnych. Działa nawilżająco, odżywczo i uelastyczniająco.
Szukasz wysokiej jakości włoskiej oliwy? Znajdziesz ją w naszym sklepie, do którego sprowadzamy prawdziwe włoskie produkty. Przekonaj się, jak powinna smakować oliwa tłoczona z oliwek dojrzewających w słońcu Italii – z pewnością nie sięgniesz już po żadną inną. Zachęcamy do skorzystania z naszej oferty, a także zapraszamy do kontaktu w przypadku jakichkolwiek pytań.
