Makaron Mezzi Paccheri

24,00 

500 gram

Na stanie

Kategoria:

Opis

Rustichella d’Abruzzo Paccherini, wyciskana w brązie i powoli suszona w niskiej temperaturze w celu zachowania zapachu i jakości, jest nieco mniejsza niż klasyczny kształt Paccheri. Przepis szefa kuchni, Williama Zonfy, składa się z Paccheriniego ugotowanego z aromatem borowików, sałatki ze szparagów, kremu szafranowego L’Aquila i sera ricotta o smaku jałowcowym. Miłośnikom owoców morza polecamy z pieczoną mątwą, pietruszką i aromatyzowaną chili-papryką  oliwą extra virgin. Czas gotowania: 13-15 minut.